Quels sont exactement les fougères?!

Si vous envisagez d’élargir votre consommation de cholorphyle et intégrant quelque chose de nouveau et frais dans votre alimentation, je recommande fortement l’ajout de crosses de fougère à votre liste d’épicerie. Ces belles et unique en forme enroulée fougères sont souvent utilisés comme garniture décorative, mais ils peuvent aussi être un fabuleux principal, comme un remplacement pour les pâtes!
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Pour votre information… sur les fougères

Les fougères vertes émergent autour du printemps et se développent principalement dans les zones côtières, humides du Canada. Ils peuvent souvent être trouvées le long des bords des rivières et des cours d’eau. Si vous n’êtes pas pour la recherche de nourriture pour eux sur votre propre, le marché local est toujours un bon endroit pour les acheter.

La plupart des gens les mettre dans une catégorie similaire à celle des asperges ou du brocoli, mais ils sont uniquement leur propre usine, provenant de la Ostridge Fern. Soit marinés avec des huiles ou cuits et incorporés dans les salades, les repas et les soupes, ils sont fascinants à expérimenter et jouer avec dans la cuisine.

En outre, ces bobines amusantes et jolies offrent plus d’avantages pour la santé que vous le savez probablement!

Fougères

Les fougères vertes sont extrêmement riches en vitamine C.[1] es qualités naturelles solubles dans l’eau rendent de grands antioxydants contre les agents infectieux.[2] Les nutriments aident votre corps à développer une résistance contre les virus, ce qui vous maintiennent en bonne santé de la toux et le rhume.

La combinaison unique d’antioxydants aident à réguler et à réduire l’inflammation [3], tout en trouvant simultanément et à lutter contre les radicaux libres qui sont toujours tentent d’entrer dans votre corps. (Game on!)

Up Your A-Game

La vitamine A trouvé dans les crosses de fougère est non seulement essentielle pour votre vision, mais conserve également vos reins, de la vessie et de la peau en pleine forme. [4] En fait, la vitamine A est essentielle dans le maintien de l’élasticité de votre peau et régule la production de mucus qui aide à garder vos glandes internes humides, ce qui empêche la sécheresse.

Aller sur le train Omega

Les fougères vertes contiennent également une excellente source d’oméga-3, des acides gras essentiels.[5] Les huiles d’améliorer votre mémoire, le taux de cholestérol, et de promouvoir et de maintenir la perte de poids.

Bottom line? Ces légumes amusants sont un grand vert pour intégrer dans votre alimentation de printemps. Mais être rapide: ils sont seulement en cours de saison pour environ 3-4 semaines en Avril / Mai.[6] En outre, je recommande la cuisson (ils doivent être cuits avant consommés![7])et profiter de vos têtes de violon dans un jour ou afin d’acheter / butinage les-ils ne durent pas longtemps.

(Les bonnes choses font rarement.)

Pour plus d’informations sur la cuisine et le stockage des fougères correctement, visitez Santé Canada.